当“西冰之争”在这个季节悄然拉开帷幕,整个市场的温度似乎被抬高了好几个档位。从街角小店到大型超市,从短视频平台到美食社区,关于冰品的讨论空前活跃。曾经被简单归类为“解渴甜品”的冰品,如今成为衡量品牌创新力、供应链能力与用户运营水平的复合型试金石。
参赛者阵容多元:有依靠规模与渠道稳定输出的传统巨头,也有凭借匠心配方与IP联动迅速蹿红的新锐品牌。巨头的优势在于供应链成熟、覆盖广泛、促销节奏把握精确,适合在大众场景中打持久战;而新锐则善于讲故事、制造话题,通过限定口味、跨界联名与社交传播快速积累声量,形成“小众热度→主流渗透”的路径。